Pizza Hawaii mit Pfiff

1. Die Hefe in eine kleine Schüssel bröckeln.
2. Wasser, Olivenöl, Salz und Zucker hinzufügen, gut vermischen und 5 Minuten ziehen lassen.
3. Das Mehl in eine große Schüssel geben und die Hefemischung hinzufügen.
4. Gut durchkneten - erst mit dem Knethaken eines Mixers und dann mit der Hand -, damit der Teig glatt und geschmeidig wird. Der Teig ist fertig, wenn er nicht mehr klebt. Wenn er klebrig bleibt, einfach mehr Mehl hinzufügen.
5. Den Teig unter einem Küchentuch an einem warmen Ort etwa 40 Minuten gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
6. In der Zwischenzeit die Tomaten mit Salz, Pfeffer und Oregano mischen. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und den Schinken in Stücke schneiden, falls gewünscht.
7. Den Pizzateig in zwei Hälften teilen und jede Hälfte auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
8. Die Pizzen mit der Soße, den Zwiebeln, den Kapern und dem Käse belegen. Dann Schinken und Ananas hinzufügen.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad Celsius Ober- und Unterhitze etwa 15-20 Minuten backen.

Diese köstliche Pizza Hawaii überrascht mit Kapern und einem richtig guten selbstgemachten Pizzateig. Die Chancen stehen gut, dass sogar Deine Freunde, die Ananas auf ihrer Pizza nicht mochten, ihre Meinung ändern werden. Zumindest ist es uns so ergangen. 🙂